Unsere Speisenkarte

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Soups / Suppen


Wildsuppe                                                                                                               4,00 €

Venison soup


Hühnersuppe                                                                                                                                       4,00 €

Chicken soup


Appetizers / Vorspeisen


Feines Würzfleisch mit Käse überbacken und Zitrone

und Toast (10, 12)                                                                                                                                   5,00 €

Pork ragoût au gratin with lemon and toast (10, 12)


Panierter Camembert auf Toast mit Preiselbeeren                            5,00 €

Breaded fried Camembert on toast with cranberries


Gebackener Pylaskäse auf Toast mit Preiselbeersahne                      5,00 €

( leicht & fein , Käse in Salzlake gereift aus Kuhmilch)

Fried Pylas cheese (light & fine cheese ripened in brine

 from cow's milk) on toast with cranberry


Toast "Hawai"                                                                                        5,00 €

(Toastbrot, Kochschinken, Ananas u. Käse überbacken)

Toast "Hawai" (bread, ham, pineapple, and cheese)

 

Omlett mit Würzfleisch (10, 12)                                                            6,50 €

Omlett with pork ragoût (10, 12)


Additionally available after 5:00 pm /


Zusätzlich ab 17:00 uhr


Bauernfrühstück


 

9,50 €

( 4 Eier mit Wurst und Bratkartoffeln)

Farmers breakfast (4 eggs with sausage and fried potatoes)

Warmes Bratenbrot mit Meerretich (10, 13)

Warm bread with horseradish and roast (10, 13)

8,80 €

Raffiniertes Bratenbrot mit Remoulade (13)

Refined roast bread with rémoulade (13)

8,80 €

Salate/Salads


 

Kleiner Salatteller

knackige Salate und Dressing a la " Goldne Brezel " (10)

5,00 €

Small salad plate with crisp salad leaves and dressing a la “Goldene Brezel”

(10)

Großer Salatteller

8,00 €

knackige Salate und Dressing a la " Goldne Brezel " (10)

Large salad plate with crisp salad leaves and dressing a la “Goldene Brezel”

(10)

Kleiner gemischter Salatteller

5,00 €

knackige Salate, Pylaskäse(aus Kuhmilch) und Dressing a la " Goldne Brezel "(10)

Small salad plate with crisp salad leaves, pylas cheese (cow milk), and

dressing a la “Goldene Brezel” (10)

Hirtensalat

8,50 €

knackige Salate, Pylaskäse(aus Kuhmilch) und Dressing a la " Goldne Brezel " (10)

Salad plate with crisp salad leaves, pylas cheese (cow milk), and dressing a la

“Goldene Brezel” (10)

Bunter Salat mit Schnitzelstreifen

        8,50 €

knackige Salate und Dressing a la " Goldne Brezel " (10)

Mixed salad with schnitzel stripes, crisp salad leaves and dressing a la

“Goldene Brezel” (10)

Kleiner gemischter Salat mit Schnitzelstreifen

6,00 €

knackige Salate und Dressing a la " Goldne Brezel " (10)

Small mixed salad with schnitzel stripes, crisp salad leaves, and dressing a la

“Goldene Brezel” (10)

Großer Salatteller mit Thunfisch

8,50 €

knackige Salate und Dressing a la " Goldne Brezel " (10)

 

Large salad plate with tuna, crisp salad leaves, and dressing a la “Goldene

Brezel” (10)

Kleiner gemischter Salat mit Thunfisch

knackige Salate und Dressing a la " Goldne Brezel " (10)

       5,50 €

 

Small mixed salad plate with tuna, crisp salad leaves, and dressing a la

“Goldene Brezel” (10)


Kurzgebratenes / Steaks and Grilled Meats


Schweinesteak au four mit Erbsen und Pommes frites (10)

Pork steak au four with peas and chips (10)

11,80 €

Schnitzel "Hamburger Art" mit Spiegelei

12,20 €

Bratkartoffeln und Salat

Schnitzel "Hamburger Style" with fried egg, fried potatoes, and salad

Schweineschnitzel mit Würzfleisch überbacken

12,20 €

dazu Bratkartoffeln (10)

Pork schnitzel scalloped with pork ragoût au gratin served with fried

potatoes (10)

Schweineschnitzel mit Waldpilzen und Kroketten

12,20 €

Pork schnitzel with wild mushrooms and croquettes

Arg. Rinderhüftsteak mit Broccoli und Kroketten

14,20 €

Argentine hip steak of beef with broccoli and croquettes

Drei Schweinemedaillons mit Waldpilzen und Kroketten

13,80 €

Three pork medallions with wild mushrooms and croquettes

Grillplatte für 1 Pers.

14,60 €

(drei verschiedene Steaks, verschiedene Gemüse und Pommes frites) (10)

Three different kinds of steak, vegetables, and French fries for one

person (10)

Grillplatte für 2 Pers.

27,20 €

(drei verschiedene Steaks, verschiedene Gemüse und Pommes frites) (10)

Three different kinds of steak, vegetables, and French fries for two

people (10)


Vegetarische Gericht / Vegetarian Cuisine


Blumenkohl-Käsemedaillon mit Salzkartoffel und Salat                       8,90 €

Cauliflower cheese medallions with boiled potatoes and salad


Kaisergemüse mit sc. Hollandaise und Salzkartoffel                             8,90 €

dazu Salat (10, 13)

Garden vegetables with boiled potatoes and sauce hollandaise salad

(10, 13)

 

Von der Küche empfohlen / Chef's Recommended


Schweinezunge mit Erbsen und Kartoffeln (12)

Pork tongue with peas and potatoes (12)

10,20 €

Lammkeulenbraten, Speckbohnen und Klößen

12,60 €

Haunch of lamb roast, green beans, and homemade dumplings

Kalbsleber mit Zwiebeln auf Kartoffelpüree (10)

Calf's liver with onions and mashed potatoes (10)

13,20 €

Sauerbraten mit hausgemachtem Rotkraut und Knödel

Sweet and sour marinated roast with red cabbage and dumplings

11,90 €

Rinderroulade mit hausgemachtem Rotkraut und Klößen

12,80 €

Beef roulade with red cabbage and homemade dumplings


             Kindergerichte / Children's Meals


Pommes frites ( rot - weiß ) (10, 13)                                                         3,00 €

French fries (red and white) (10, 13)


Max und Moritz (Kartoffelpuffer mit Apfelmus)                                 3,50 €

Potato pancakes with apple sauce


Kleines Schnitzel mit Gemüse und Pommes frites (10, 13)                  4,50 €

Small schnitzel with vegetables and french fries (10, 13)


Käpt`n Nemo (Fischstäbchen mit Kartoffelpüree)                              4,00 €

Capt'n Nemo - fish fingers with mashed potatoes


We wish our guests a pleasant stay at our restaurant.

 

 

Wildgerichte / Game Dishes


Wildgulasch " Forstmeister " mit Rotkraut und Knödel                11,90 €

Venison goulash "Forester" with red cabbage and dumplings


Hirschkalbskeulenbraten, Rosenkohl und Kroketten                     12,90 €

Haunch of venison fawn roast, red cabbage, and potato croquettes


Wildschweinbraten mit Ingwer-Honig-Sauce                                  12,90 €

dazu Rotkraut und Knödel (13)

Wild boar roast in ginger-honey sauce with red cabbage and potato dumplings (13)


Hirschsauerbraten mit Rotkraut und Knödel (13)                          12,90 €

Sweet and sour marinated venison roast with red cabbage and potato dumplings (13)


Aus dem kühlen Wasser / From Cool Waters


Zanderfilet mit Broccoli dazu Basmatireis und Salat

Zander fillet with broccoli served with rice and salad

13,90 €

Forelle " Müllerin Art " mit Salzkartoffeln und Salat

Trout "Meunière" served with boiled potatoes and salad

13,50 €

Lachs mit Kartoffeln, Kräutersoße und Salat

13,50 €

Salmon with potatoes, salad, and herb sauce

Paniertes Seelachsfilet, Kräutersoße und Kartoffelpüree

10,50 €

Breaded fried coalfish fillet, herb sauce, and mashed potatoes


Geflügel / Poultry


1/2 Ente mit Rotkraut und Klößen (13)                                                  12,00 €

1/2 duck with red cabbage and dumplings (13)


Putensteak "Hawai" mit Kaisergemüse und Kroketten (13)               11,80 €

Turkey steak "Hawaii" with croquettes (13)


Putenschnitzel mit Broccoli und Kroketten                                           11,80 €

Turkey cutlets with broccoli and croquettes